<返回

            饮食指南

当前新型冠状病毒肺炎(新冠肺炎)流行,病毒传播、个人易感性和抵抗力是发病的关键,除了避免接触病源、注意个人及家庭卫生外,个人也应该保证良好的营养状况,为此,我们提出以下的饮食营养建议。

1. 每天吃新鲜蔬菜水果,在平时的基础上加量,至少一斤(300-500g)非淀粉类的各种颜色蔬菜,半斤(200-350g)水果,从而保证足量维生素与矿物质的摄入。目前正值假期蔬菜水果供应、摄入不足,会出现维生素摄入不足而导致抗病力下降的情况,可增加服用维生素C、B族(普通OTC药品即可,复合维生素也可),如果已经存在缺乏或有身体感染,需要适当加量。

2. 适量多饮水,每天不少于 1500ml,如已有疑似症状出现还需增加饮水量。

3. 每天保证高蛋白类食物摄入,包括鱼、肉、 蛋、奶、豆类,在平时的基础上加量。能量供应不能太少,尤其感染应激的时候基础代谢率上升,消耗能量增大,要保证蛋白质摄入。

4. 避免处理活体家禽等生物。食物要彻底加热煮熟,不吃生食(如刺身),不吃稀奇古怪的食品,少吃加工食品。

5. 保证压力状态下抗氧化物质的补充,包括颜色深的蔬菜、水果、豆类。

6. 保证规律作息及充足睡眠,每天保证睡眠时间不少于 7 小时;可以开展个人类型体育锻炼,每天累计时间不少于 1 小时,不参加群体性体育活动。

7. 饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者,建议增加肠内营养剂(特医食品),每天额外补充不少于 500 大卡。

8. 隔离在家的患者饮食需与家人隔离,保证食物干净,充足营养。食物宜选细软好消化的流食、软食,保证蔬果、高蛋白食物的摄入,也可使用肠内营养剂。

9. 新冠肺炎流行期间,建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。